الكفتة الليبية

الكفتة الليبية 

لحم او دجاج مفروم
انا استعملت الدجاج لانه المتوفر عندي
بطاطس مسلوقه

بهارات مشكلة
بصلة مبشورة
ملح حسب الرغبة
بيضة
بقسماط
شبت او بقدونس

نسلق البطاطس ولما تستوي نهرسها بالشوكة
ونضيف عليها اللحمة المفرومة والبهارات
والبقدونس والشبت
نخلطهم مع بعض ونضيف عليهم البيضة
والبقسماط











نجهز الزيت علي النار ولما يجهز
نكون خلصت تشكيل الكفتة ونقليها علي طول
نطلعها ونصفيها من الزيت علي ورق المطبخ
وناكلها ساخنة أو باردة



طعمها خرافي ومن تراث الاكل الليبي