التوست الملون خفة وهشاشة رااائعة
التوست الملون
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اول مرة اعمل توست بهذه الهشاشة
وحتى بعمري ماذقت توست هيك هش لولا انا عملته كنت افتكرته كيك خخخخخخخخخخ
بجد والله
المقادير اللي عملتها من خيالي
3 اكواب طحين
اضفت كوب ماء دافي مع ملعقة كبيرة خميرة مع 3 ملاعق حليب بودرة
مع ثلاث ملاعق سكر مع ثلاث ملاعق طحين مع ملعقة صغيرة ملح وخلطهم بالمشبك اليدوي لحتى امتزجوا
تركت الخليط يختمر 5 دقائق
ثم اضفت ثلث خليط الطحين وخلطه بالمشبك لحتى صار مثل خليط الكيك
مممكن استخدام حليب سائل بدلا من الحليب البودرة والماء
وبعدها اضفت كل الطحين مع 3 ملاعق زيت
وعجنتهم واول ماتكونت عجينة بطلت عجن وقسمتها 5 قطع
واضفت لكل قطعة لون طعام بودره اشتريته من العراق
اضفت لون احمر واخضر واصفر والرابعة اضفت الثلاث الوان مع بعض
والخامسة تركتها بلون ابيض
وعجنت كل واحدة حوالي 5 دقائق لحتى تمتزج الالوان
لانه بالاول تكون مثل الرخام غير ممزوج وبكثر العجن تجانس اللون
اول ماكملت عجن فتحتهم بالشوبك لانه اختمروا
واضفت كل لون فوق الثاني وابتديت اللف
شوفوا من الجنب
ومن تحت
وضعتها بقالب التوست
وتركتهم يختمروا ويتضاعف حجمه (تقريبا نصف ساعة )
دهنت الوجه بالحليب
وسخنت الفرن على 200 درجة ووضعته بالرف الوسط لغاية ماتحمر من الجنب فتحت الفرن من فوق
ومن تحت
رووووووووووعة وهش لابعد الحدود
يميييييييييييي
والبنات كثير عجبتهم الالوان وطعمه كمااااااااااان
0 التعليقات:
إرسال تعليق