تورته قوس قزح باسهل طريقه

تورته قوس قزح باسهل طريقه

المقاادير:

علبة كيك من بيتي كروكر1/14 كوب ماء بارد
ألوان الطعام أو جلو ألـــوان أحمر وأخضر وأصفر وازرق وبرتقاليبإمكانك تحطين اللي تبين الوان الطعام او الجليكلهم يضبطون
1علبة كريمة الفانيلا
12 الى 15 حبة حلاوة بشكل مربع للزينه إذا تبين فوقها
وبس هذي المقادير..........



وطريقة التحضير:
الطريقة :
نسخن الفرن بعدها نخفق خليط الكيك مع الماء لمدة دقيقة واحدة
بعدها يقسم الخليط الى عدة اقسام ونضيف لكل قسم لون الطعام او الوان الجلو مختلف
بعدها نصب الالوان بالتعاقي واحد تلو الاخر
ثم يدخل للفرن الى ان تنضح بشكل كامل ل47 دقيقة
ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد بشكل كامل
وثم تزين بالكريمه وبالحلويات مع صنع خطوط
شبيهة بالهدايا المغلفة
وبببببببببس وصحه وعاااافيه

اقرء المزيد

تورته نعووووووووووووووووومه من الجميله شذي ..وصفه راائعه

تورته نعووووووووووووووووومه من الجميله شذي ..وصفه راائعه















المقادير :
كيكه اسفنجيه
ومقاديرها :
4 بيض كبير أو 5
كوب سكر بودرة
كوب دقيق كويتي منخول
1 ملعقه متوسطه بكم بودر
ملعقه صغيرة فانيليا
1 ملعقه متوسطه بودرة التارتار
ربع كوب ماء بارد

الحشو:
دريم ويب وقشطه

أو كريمه الخفق ومعها سكر بودرة

لتسقيه الكيك :
شيرة ثقيله أو عصير فواكه

التزيين :
مارشملو + حلوى التوت











شوكولاته بيضاء مبشورة
الطريقه :

نجهز الصينيه المتحركه بوضع ورق الزبده في القاع وفي الاطراف مقاسها 23سم







ثم نسخن الفرن
ثم نبدا العمل
اولا
الكيكه الاسفنجيه :

فصل البياض عن الصفار
ثم نخلط الصفار مع الفانيليا ثم نضع نص كوب سكر مع الماء ونخلطهم جيدا ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونخلطه بالملعقه





ثم نخلط في وعاء اخر بياض البيض حتى يصبح ابيض ثم نضيف نص الكوب من السكر بالتدريج مع بودرة التارتار

ويصبح لدينا ميرانغ





ثم نضيف الميرانغ إلى خليط الصفار بالتدريج ونستخدم ملعقه خشبيه أو بلاستكيه

ونخلط بهدوء من تحت إلى فوق





ثم نصبها بالصينيه ونهزها قليلا وندخلها الفرن بالرف الوسط وعلى نار هادئه





ونتركها حتى تستوي تماما مع الحرص عدم فتح الفرن الا بعد مرور نص ساعه









انا استخدمت الفرن الكهربائي بدرجه 160 واستغرقت نص ساعه

نتركها تبرد تماما ثم نبدا العمل





نقسمها 3 اقسام





ناخذ القسم الاول ونسقيه بالعصير أو الشيرة وذلك باستخدام الفرشه

ثم نضع الكريمه








وثم الطبقه الثانيه ونعمل نفس الطريقه

ثم الثالثه ونسقيها بالعصير ثم نضع باقي الكريمه ويكون عشوائي

وندخلها الثلاجه نص ساعه




ثم نخرجها ونعيد وضع الكريمه ووهو الوجه النهائي





ناخذ حبات المارشملو ونرصها بجنب بعض

ثم حبات التوت









ونوزع الشوكولاته البيضاء المبشورة على الوجه

وتدخل الثلاجه لتبرد


وعند التقديم
















وهذي قطعه منها





من الخلف



وخاصيه التعذيب المميزة





المصدر
http://forum.hawahome.com/t435499.html

اقرء المزيد

الكنافه بالمانجو

الكنافه بالمانجو


المقادير :


كيلو الا ربع كنافه
كوب سكر بودر
كوب سمنه
نص كيلو كريمه لباني
و اربع اكياس كريم شانتي
اتنين كيلو مانجو جامده وكبيره
جيلي مانجو


الطريقه :

1. نكون حطين الكنافه في الفريزر لسهوله تقطيعها صغير
بتقطعها بالفرك الي قطع صغيره و توضع في حله مع كوب السمنه و نحمرها مع التقليب المستمر علشان تبقي لون واحد
ونرش عليها كوب السكر البودر ونقلبها كويس و لما تبرد نحطها في صنيه التقديم مع الضغط عليها



2. نضرب الكريمه اللباني و تكون سقعه اقل من دقيقه علشان متتحولش لزبده


ونضرب الكريم شانتي مع كل كيس من الاربعه فنحان لبن ساقع
نضيف الكريمه اللباني و الكريم شانتي و نقلبهم و نحطهم في التلاجه


3. نجهز الجيلي بالطريقه المعتاده مش هناخد منه غير اننا نرش فوق المانجو
و ده ليه بقي  علشان تحافظ علي المانجو من انها تفسد مهما اعدت في التلاجه
4 نجهز المانجو ونحول نقطعها مربعات


5 نطلع الكريمه من التلاجه و نفردها علي الكنافه
6. نرص المانجو فوق الكريمه و نرش الجيلي عليها و نجملها بالكريز الاحمر الكمبوت

علي فكره الكميه دي طلعت معايا الصنيه عليه و اتنين بوله خشاف



وكل سنه وانتم طيبين

اقرء المزيد

الحواوشى المصرى الجميل بابسط طريقه

الحواوشى المصرى الجميل بابسط طريقه

نجيب اللحمه المفرومه ونبشر عليها بصل وطمطايه وفلفل اخضر وبهارات وملح ولو فى شويه طرب اللي هو منديل الخروف صغيربن يبقى حلو قوى ونجيب عيش بلدى صغير طازج الرغيف البلدى نفتحه ونضع به كمية من اللحمة من الداخل وندهنه بفرشاة بزيت خفيف جدا من اعلى واسفل وندخله فرن البوتجاز بدون ما نلفه بورق وبالهنا والشفا على قلبكم ·

واسيبكم مع الصور 

اقرء المزيد

رول اللحم المحشي..قمه في الروعه يشرفك في العزومات

رول اللحم المحشي..قمه في الروعه يشرفك في العزومات

المقادير
ربع كيلو لحم مفروم
بصلتين كبار
معلقتين كبار بقسماط
بيضة واحدة
معلقة صغيرة شطة
ملح حسب الرغبة
معلقة صغيرة هيل مطحون ( اختياري)
معلقة صغيرة ورق لوري مطحون( اختياري)

الحشو
لوز
وسجق
وجبن كيري
وزبيب
او اي حاجة متوفرة عندك يعني اتصرفي

الطريقة

نبشر البصلتين بشر صغير جدااا وممكن نضربهم في الكبة عالطول مع اللحمة
انا كان عندي اللحمة متوفرة وفيها البصل في التلاجة وكمان كنت فرمها معاها كوباية برغل وده اختياري بس انا كنت عملها للكفتة وعملت منها الروول ده
نضع عليها البيضة والبقسماط والتوابل كلها والملح
ونخلطها كويس اوووي لحد منحس ان كل المكونات تجانست مع بعضها



نجيب ورق زبدة انا مكنش عندي ففردت ورق فويل يعني بنتصرف مش هنقف يعني
وتفردي عليها اللحمة بالنشابة او يأيديك بللي ايديك مية وافردي هتلاقيها بتتفرد



نحط الحشو المحضرينه
انا كنت حمرت قطعتين سجق بلدي شوحتهم تشوحية مع اللوز والزبيب تغيير لون وشيلتهم عالطول
وفردت معاها جبنة كيري



وبالراحة كدة نلف اللحمة علي الحشو زي الرول كدة لفيها متقلقيش هتتلف معاكي وخدي وقتك خالص


هيتلف وهيبقي ده شكله
نرش علية معلقة زيت



ونلف ورق الفويل عليها بالراحة كانها بونبوناية
ونحطها في صينية
وندخلها الفرن


حطيتها علي درجة حرارة 200
في الرف الاوسط
وبعد حوالي ثلث ساعة اقلبيها بالراحة علي الناحية التانية
واختبريها بسكينة او خلة دخليها خرجت نضيفة يبقي اللحم استوي
خرجت فيها اي لحم يبقي لسة شوية

بعد متخرج استني شوية تبرد
وبعدين شيلي الفيل من عليها هيتشال سهل لانه مش ملفوف عليها

وتقطعيها وتقدم باردة او ساخنة كانت حلوة اووي في الحالاتين




ودي صورة تانية شوفو الحشو من جوة باين ازاي
وطعمها خفيف جدااا وهتعجب الولاد اووي لانها جديدةوخفيفة






وصورة كمان عشان خاطر عيونكم للحشو من اقرب

اقرء المزيد