الكباب الهندي
كيلو طماطم
نصف كيلو لحم خروف مفروم ناعم
بصلة مقطعة شرائح
فلفل
ملح
رشة قرفة مطحونة
الطريقة
اقلي البصلة في قليل من السمنة
قطعي الطماطم الى مكعبات و ضعيها
فوق البصلة , رشي فوقها القليل من
الملح و غطيها حتى تنضج الطماطم
رشي الملح و الفلفل و القرفة فوق
اللحم المفروم ثم شكلي اللحم على
كرات صغيرة متطاولة قليلاً
صبي الطماطم في صينية ثم
رصي كرات اللحم فوقها و أدخليها
الفرن لينضج اللحم
0 التعليقات:
إرسال تعليق