طريقة عمل السردين المملح فى البيت

طريقة عمل السردين المملح فى البيت





المكونات

سردين : استعمل نوع السمك أسمه سردين نيلي كبير أو متوسط




ملح خشن ( علشان يحفظه وميملحش زيادة)

شطة

زيت نباتي

عصير ليمونة


الطريقة


1- فى إناء يمكن غلقه بإحكام نضع طبقة من السردين

2- نضع عليها طبقة من الملح الخشن والشطة

3- ثم نكرر العملية لغاية لما نخلص المقدار

4- نضع عليها شوية زيت ونعصر ليمونة ونضع قشرة الليمونة




5- نضع على سطحها كيس بلاستيك كعازل من الهواء








6- نغلق الإناء بإحكام ونتركه من أسبوع إلى عشر أيام ثم نفتح عليه





7- يقدم مع الخيار والخس والبصل