سر بهارات التندوري من اشهر العطارين..اعمليها في بيتك

بهارات التندوري


المقادير :

2ملعقة أكل كمون حب

3 ملعقة صغيرة كزبرة حب

1و1/4 ملعقة صغيرة قرنفل

عود قرفة كبير

2 ملعقة صغيرة زنجبيل باودر

2 ملعقة صغيرة شطة باودر

1 و ½ ملعقة صغيرة كركم

¾ ملعقة صغيرة ملح

1 و ¼ ملعقة صغيرة ثوم باودر

½ ملعقة صغيرة لون  أحمر

التحضير :

تحمص المكونات ال 4 الأولى في مقلاة ناشفة على نار هادئة لغاية ماتظهر ريحتها ويبدأ الكمون يتلون

فترفع بسرعة وتفرغ في طبق وتترك تبرد تماما ثم تخلط مع باقي المكونات وتطحن معا وتحفظ في برطمان محكم الإغلاق